Allez hop on continue ma passion pour les farcis avec cette recette qui utilise des oignons. Vous allez me dire que les oignons c’est juste bon à faire revenir dans la poêle avant une autre cuisson. Mais détrompez-vous, le gout est délicieux sous cette forme là.
Eplucher les oignons, et couper la base et le dessus en veillant à ce qu’ils soient bien droits. Faire cuire les oignons dans une casserole d’eau bouillante salée, pendant 15min.
Laver et hacher le persil et en réserver la moitié pour la fin de la recette .
Emietter la tranche de pain de mie dans un bol, et la faire tremper avec le lait mélangé au paprika.
Egoutter les oignons, et les passer sous l’eau froide. Les vider délicatement en faisant attention à ne pas percer la couche extérieure.
Hacher la pulpe d’oignons et la mélanger avec le persil, et la viande de poulet hachée, la tranche de pain de mie egouttée, l’oeuf et le sel.
Préchauffer le four à 180°.
Garnir l’intérieur des oignons avec la farce en la pressant et en faisant dépasser généreusement.
Déposer les oignons dans un plat allant au four, et les arroser d’huile d’olive. Les mettre à cuire pendant 35min.
Les sortir du four, et parsemer du persil restant et servir.