Hello les amis !
Qui dit qu’on a pas le droit à l’apéro en semaine ? Pourquoi ne pas en profiter pour sortir une petite bouteille de rosé de chez Terre de Vignerons et leur gamme Secret de Berticot !
J’en ai profité pour préparer un petit apéritif de noix de cajou et d’amandes épicées qui se marie parfaitement avec ce rosé aux notes fruitées mais sans être trop sucré.
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger l’huile d’olive, le zaatar et le sel. Ajouter les noix de cajou et les amandes émondées.
Mélanger pour bien les enrober. Répartir le mélange sur une feuille de papier sulfurisé, et enfourner pour 8 minutes.
Hors du four, mélanger et enfourner pour 5 minutes supplémentaires.
Afin d’éliminer l’excédent d’huile, placer le mélange sur du papier absorbant.